Существует несколько теорий происхождения названия «Спас». Одна из них связывает его со словом «спасаться», подразумевающим создание запасов, что отражалось в сборе мёда, яблок и орехов к зиме во время Медового, Яблочного и Орехового Спасов. Другая версия утверждает, что название праздника происходит от имени Иисуса Христа Спасителя. Третья гипотеза указывает на слово «спасы», которым в старину обозначали первые две недели августа.
В этот день принято выражать признательность пчеловодам за их работу. Считалось, что в этот период пчеловоды должны собрать весь мёд со своих пасек, чтобы избежать его кражи пчёлами с других территорий. Собранный мёд относили в церковь для освящения, часть оставляли себе, а часть дарили священникам. Также мёдом делились с нуждающимися, которые в свою очередь поздравляли пчеловодов, и с детьми, посещавшими пасеки. Существовало поверье, что подаяние мёда или денег нищим у церкви способствует отпущению грехов. Помимо мёда, в этот день совершалось освящение воды.
